Kimchi
Dalla patria delle verdure fermentate, un classico della tradizione e della cultura coreana, il Kimchi, proposto qui in chiave italiana. Piacevolmente speziato e piccante, con inserti del territorio, come il peperoncino italiano, questo prodotto associa i sapori tipici del kimchi sulla base del cavolo cappuccio, tagliato a pezzi più grandi e gustosi, per un prodotto dalla croccantezza decisa e un gusto pieno e pungente. Particolarmente apprezzato per le sue qualità benefiche, il kimchi è tipicamente servito come contorno per riso, carne e pesce, ma può anche essere gustato come piatto unico per un pieno di benessere e salute!LIFe
- LOCALITÀ: Pieve di Cento (BO)
- PRODUZIONE: Fermentati
- ATTIVA DAL: 2018
- CON NOI DAL: 2022
Le verdure fermentate non pastorizzate della linea Orto Fermentato, prodotte da LIFe, sono delle verdure che hanno subito un processo di trasformazione a carico di batteri dell’acido lattico naturalmente presenti sulle verdure. La fermentazione naturale, sapientemente controllata dai nostri biologi fermentatori, rende possibile la conservazione del prodotto, amplificano il sapore rendendole piacevolmente acide, ma più delicate di un sottaceto e migliorano notevolmente le proprietà delle verdure stesse, grazie alla grande quantità di microrganismi presenti. Infatti, contengono moltissimi fermenti vivi che contribuiscono ad arricchire il tuo microbiota.
Info e prodottiIngredienti e origine
Cavolo cappuccio bianco*, sale, cipolla rossa*, peperoncino in
polvere*, aglio*, zenzero fresco*. *da agricoltura biologica.
Non pastorizzato.
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
Diciamo no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Valori nutrizionali
| Tabella Nutrizionale | Valori per 100 gr |
| Valore energetico | 19kcal / 79kJ |
| Grassi totali | 0 |
| di cui acidi grassi saturi | 0 |
| Carboidrati totali | 2,4 |
| di cui zuccheri | 2,4 |
| Fibre | 2,5 |
| Proteine | 2,1 |
| Sale | 2,3 |
Conservazione & Preparazione
Conservare in frigorifero a 4-8°C. Da consumersi preferibilmente entro 6 mesi dal confezionamento. Consumare entro 7 giorni dall'apertura.Recensioni
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