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Tempeh
Cambiasol
Il Tempeh ha origini indonesiane, si produce con la soia (come il tofu) ma è molto più saporito, perché si ottiene per fermentazione, e ha le stesse proteine della carne. Per questo è un ingrediente prezioso per le diete vegetariane e vegane, è altamente digeribile e proteico!
Confezionato
Cambiasol
- LOCALITÀ: Genova (GE)
- PRODUZIONE: Tofu e Tempeh
- ATTIVA DAL: 2015
- CON NOI DAL: 2016
Chiara ed Alessandro, fondatori della Cambiasol Srl, una nuova realtà artigianale Genovese che si occupa della produzione alimentare biologica e vegetale.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. F413
Produttore-Distributore: Cambiasol Srl - via Vittorio Veneto 79R, 16018 Mignanego (GE) - Italia
Stabilimento di produzione: via Vittorio Veneto 79R, 16018 Mignanego (GE) - Italia
Ingredienti e origine
Soia* decorticata 62%, acqua, aceto di mele*, micelio di fermentazione (Rhizopus Oligosporus). (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Preparazione alimentare a base di soia biologica
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia - Operatore n F413
Produttore-distributore: Cambiasol srl via Vittorio Veneto 79R, 16018 Mignanego (GE) - Italia
Stabilimento di produzione: via Vittorio Veneto 79R, 16018 Mignanego (GE) - Italia
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
Diciamo no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g:Energia 176 kcal 734 kJ
Grassi 5,5 g di cui: acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 11 g di cui: zuccheri 0 g
Fibre 3 g
Proteine 19 g
Sale 0,03 g
Conservazione & Preparazione
Confezionato in atmosfera protettiva.Conservare in frigorifero a 4°C, una volta aperta la confezione conservare in frigorifero a temperatura tra 0 e 4°C e consumare e consumare entro 2/3 giorni. L'eventuale presenza di parti nere è tipica di un normale processo di fermentazione.
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