Ricotta di Capra
La Ricotta di Capra dell'Azienda Agricola Poli Stefano è un prodotto magro e altamente digeribile, ricco di lattoalbumine. Ideale da sola con un filo di olio extra vergine d'oliva, un pizzico di pepe e di sale o anche accompagnata da composte per un dolce fine pasto. Ottima anche per farcire pasta ripiena.Nell’allevamento delle capre viene prestata massima attenzione al benessere animale, fornendo loro un'alimentazione a base di foraggi biologici, e lasciandole libere di pascolare in spazi aperti e limitando la densità dei capi allevati.
Confezionato
Azienda Agricola Poli
- LOCALITÀ: Canda (RO)
- PRODUZIONE: Formaggi di Capra
- CON NOI DAL: 2022
L'Azienda Agricola Poli si dedica alla produzione di Formaggi di Capra provenienti da Agricoltura Biologica Certificata: i terreni e i foraggi su cui si alimentano le capre non contengono pesticidi ne altre sostanze di sintesi.
I formaggi provengono da pascoli che rispettano i criteri di benessere degli animali e dell’ambiente che li circonda, e le capre sono allevate nel rispetto della loro libertà di movimento e in spazi aperti, ospitate in stalle spaziose e areate.
I formaggi, freschi o stagionati, vengono prodotti con latte rigorosamente biologico Certificato ICEA, ente riconosciuto come organismo di controllo in tutta Europa che garantisce la qualità dei prodotti e la scelta consapevole di un sistema di produzione attento alla salute dell’ambiente, della biodiversità e delle persone.
Ingredienti e origine
Siero di latte caprino*, sale. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Ricotta puro siero di capra biologica
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia - Operatore n E2827
Bollo CE: IT K8487 CE
Produttore-distributore: S. Y. Invest Srl via Calcara 21/D, 37053 Cerea (VR) - Italia
Stabilimento di produzione: Az. Agr. Poli - via Bo Alto a Levante 16, 45020 Canda (RO) - Italia
Prodotti caseari garantiti bio
Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g:Energia 178 kcal 740 kJ
Grassi 13,43 g di cui: acidi grassi saturi 9,02 g
Carboidrati 3,2 g di cui: zuccheri 3,2 g
Proteine 11,13 g
Sale 0,19 g
Conservazione & Preparazione
Conservare da 0 a 4°C.Allergeni
Contiene lattosioPotrebbero interessarti anche
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