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Prosciutto Crudo di Parma DOP Preaffettato
Prosciutto Crudo di Parma DOP Preaffettato

Prosciutto Crudo di Parma DOP Preaffettato

Salumificio Pedrazzoli

Il Prosciutto Crudo di Parma DOP è un salume a Denominazione d’Origine Protetta, e l’unica sostanza che si può utilizzare nella lavorazione è il sale. Solo le cosce fresche dei suini ben allevati, controllate con estrema cura durante la stagionatura, e che riportano l’inconfondibile sapore dolce, diventano Prosciutto Crudo di Parma DOP.
E' ottenuto secondo metodi naturali, dall'allevamento del suino alla macellazione, dalla lavorazione alla stagionatura, con filiera completamente integrata, ponendo al centro la tutela del consumatore in termini di salute e sicurezza alimentare.rnIn cucina si consuma crudo come antipasto o come farcitura, oppure nei tortellini. Il suo aroma naturale si accompagna perfettamente anche alla frutta fresca, come fichi o meloni.
€ 96,43 al Kg , 70g
€ 6,75
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Confezionato

Ingredienti e origine

Coscia di suino*, sale marino. (*da agricoltura biologica)
Stagionatura: minimo 12 mesi.

Denominazione: Prosciutto di Parma

Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura Italia - Operatore n 2195
Bollo CE: IT 1907L CE
Produttore-distributore: Salumificio Pedrazzoli via S. Giovanni 16/A, 46020 San Giovanni del Dosso (MN) - Italia
Stabilimento di produzione: via S. Giovanni, 16/A, 46020 San Giovanni del Dosso (MN) - Italia

Carne garantita bio

La carne non è tutta uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 269 kcal 1127 kJ
Grassi 18,3 g di cui: acidi grassi saturi 6,42 g
Carboidrati 0,3 g di cui: zuccheri 0 g
Proteine 25,9 g
Sale 4,32 g

Conservazione & Preparazione

Confezionato in atmosfera protettiva.
Da conservarsi a temperatura di massimo 7°C

Consigli d'uso: per gustare al maglio il prodotto, aprire la confezione 10 minuti prima dell’utilizzo.
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