Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi
Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine
Carlo Patacconi, uno dei giovani che diede vita al progetto di Agricoltura Nuova, tutt’ora si prende cura di questa realtà che produce cereali, latte, frutta, uova, vino, legumi, ortaggi di stagione, oltre che a carni di agnello, vitello e maiale nel rispetto dei principi biologici e biodinamici. Tutto qui ruota intorno alla filiera che fa di Agricoltura Nuova un luogo di produzione, trasformazione e contatto con chiunque voglia conoscere meglio quest’oasi di benessere.
Latte di pecora, fermenti lattici, sale, caglio. (*da agricoltura biologica)
Stagionatura: 180gg.
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Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.
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