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Pastinaca

Considerata una "radice della salute", la pastinaca ha un sapore dolce molto fresco, una via di mezzo tra carota, sedano rapa e radice di prezzemolo. Estremamente versatile, può essere usata in diversi modi: sbollentata o cotta la vapore per zuppe, minestre, creme e ripieni, al forno o saltata in padella per delle gustose chips o per arricchire un'insalata! Ricca di fibre e quindi altamente digeribile, grazie al suo sapore dolciastro la pastinaca è molto apprezzata dai più piccoli, altrettanto gradita dagli sportivi e le persone attive grazie all'alto contenuto di glucidi complessi e potassio.
circa 500mz
€ 2,95
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Prodotto biodinamico certificato

Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.

Cosa significa biodinamico?

Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.

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