Parmigiano Reggiano Dop Slow Food

Name: NaturaSì Box di frutta e verdura
Price range: $$$

Antico Caseificio Pompeano

Parmigiano reggiano Dop stagionato 18-22 mesi prodotto da latte di vacca bianca Modensese, presiodio Slow food. La Vacca Bianca Modenese produce tra i 9 e i 12 litri di latte al giorno (una Vacca Frisona circa 40 ) ma il suo latte ha una particolare beta-caseina perfetta per la caseificazione del Parmigiano . Da questa razza speciale, dalla qualità dei foraggi biologici e dal rispetto del benessere animale degli allevamenti biologici, nasce un Parmigiano perfetto, con una ricchezza di sapore e una friabilità unici al mondo .

€ 49,50 al Kg , circa 200g

€ 9,90

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Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Confezionato

Antico Caseificio Pompeano

LOCALITÀ: Serramazzoni (MO)
PRODUZIONE: Parmigiano Reggiano
ATTIVA DAL: 1974
CON NOI DAL: 2009

Biologico dal 1974, credono fortemente in un'agricoltura sana e tutelano il consumatore.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. H3127
Produttore-Distributore: Antico Caseificio Pompeano - Via Casa Storto 648, 41028 Pompeano - Serramazzoni (MO) - Italia

Ingredienti e origine

Latte, sale, caglio.

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

Diciamo no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

€ 49,50 al Kg , circa 200g

€ 9,90

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