
Olio Extravergine d’Oliva Demeter 75cl
L'olio extravergine d'oliva biodinamico dell'azienda Desiderio è un olio che nasce dalla cultivar Gentile di Larino, varietà di olive di origine antichissime che ad oggi rappresenta un terzo dell’olivicoltura in Molise. Di colore giallo dorato dai riflessi verdolini, quest'olio si distingue per le note vegetali e per il carattere delicato. Dai profumi fruttati erbacei medi, al palato è vegetale, morbido e fluido, con rimandi ad erbe di campo, con una lieve punta piccante in chiusura. A livello olfattivo al fruttato di oliva si accompagnano piacevoli sentori di mandorla verde e carciofo, mentre amaro e piccante risultano di media intensità. Perfetto in purezza, su una fetta di pane tostato, ideale a condimento di verdure o a filo sulla pasta.Azienda Agricola Desiderio
- LOCALITÀ: Termoli (CB)
- PRODUZIONE: Olio d'oliva
L'Azienda Agricola di Maurizio Desiderio nasce nel 1970, come piccola azienda a carattere prevalentemente zootecnico con vigneto ed oliveto. Nel 1984 con l’acquisizione di un terreno reso poi coltivabile, l'azienda ha effettuato un salto di qualità verso un indirizzo frutticolo-viticolo e si è quindi convertita al biologico, andandosi, negli anni successivi, sempre più ingrandendosi tanto da potersi diversificare e specializzare. Ad oggi l'azienda conta numerose colture, tra cui pesche, albicocche, ciliegie, mele, oltre a cereali ed olive, quest'ultime utilizzate per la produzione del loro olio extra vergine di oliva biologico e biodinamico.
Info e prodottiIngredienti e origine
Olio extravergine d'oliva*. *da agricoltura biologica e biodinamica

Prodotto biodinamico certificato
Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.
Cosa significa biodinamico?
Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.
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Ricette con Olio Extravergine d’Oliva Demeter 75cl
20 minuti
4 persone
Riso rosso con finocchi e arance Lane Late
30 minuti
4 persone
Muhammara
20 minuti
1 persone
Mini Zucca Ripiena
45 minuti
4 persone
Zuppa di lenticchie usticese
30 minuti
8 persone
Farinata Veloce di Zucca e Ceci
15 minuti
4 persone
Cavolfiore alla puttanesca
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