
Olio Extravergine di Oliva DOP Umbria
Prodotto a partire da cultivar Moraiolo, Frantoio, Leccino, tramite estrazione a freddo. Si caratterizza per un colore giallo dorato intenso, con decisi riflessi verdi. Al palato si presenta mediamente amaro e piccante, con note floreali erbacee. Si abbina bene con i piatti della cucina mediterranea, in particolare bruschette, insalate, zuppe, carni in genere e pesce.Bacci Noemio
- LOCALITÀ: Gualdo Cattaneo (PG)
- PRODUZIONE: Olio
- ATTIVA DAL: 1947
- CON NOI DAL: 2022
Realtà agricola situata in Umbria, precisamente a Gualdo Cattaneo, produce dal 1947 olio di altissima qualità dai loro oliveti. Questi si estendono su una superficie di 36 ettari con circa 11.000 piante delle varietà “Moraiolo”, “Frantoio” e “Leccino”. Le olive vengono molite entro 24 ore dalla raccolta nel loro moderno frantoio che vanta innovazioni tecnologiche e soluzioni d’avanguardia. L’estrazione dell’olio è a freddo.
Questa splendida realtà agricola è dotata inoltre di un impianto di imbottigliamento sotto azoto, in camera sterile, che consente una conservazione ottimale dell’olio. In questo modo viene quindi seguito l’intero processo produttivo, dalla pianta d’olivo alla tavola.
Info e prodottiIngredienti e origine
Olio Extravergine di Oliva*. (*da agricoltura biologica)
Ente di controllo:
IT BIO 006 Agricoltura Italia - Operatore n L247
Produttore-Distributore:
Azienda Agraria Bacci Noemio - via Madonna del Puglia 5a, 06035 Gualdo Cattaneo (PG) - Italia
Stabilimento di produzione:
via Madonna del Puglia 5a, 06035 Gualdo Cattaneo (PG) - Italia
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Conservazione & Preparazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce.Ricette con Olio Extravergine di Oliva DOP Umbria
15 minuti
2 persone
Polpette di spinaci e quinoa
10 minuti
6 persone
Alberelli di cavolo romanesco
15 minuti
4 persone
Insalata di Carciofi e Arancia
20 minuti
4 persone
Frittata saporita di gambi di carciofi
30 minuti
4 persone
Dhal speziato di lenticchie rosse
1 minuti
20 persone
Polpette di zucca e lenticchie rosse con yogurt e melagrana
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