Fattoria alle Origini
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L’agricoltura biologica, che hanno abbracciato dal lontano ’95, è l’unico modo che gli consente di portare avanti la campagna con i metodi della tradizione: a loro non piace affidare le sorti dei loro raccolti alla chimica, preferiscono interrogare la natura, ogni giorno, come si faceva un tempo, per decidere il momento giusto della semina, scegliere il giusto rapporto di aria e acqua nel terreno, stabilire le giuste colture per aiutare la terra a rinnovarsi.
Carne di suino*. (*da agricoltura biologica)
La carne non è tutta uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.
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