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Lievito Madre di frumento

Name: portaNatura s.r.l. Società Benefit
Price range: $$$

Antico Molino Rosso

Una bella comodità per chi non ha tempo di "allevare" la pasta madre fresca.

€ 45,75 al Kg , 80g

€ 3,66

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Confezionato

Antico Molino Rosso

LOCALITÀ: Buttapietra (VR)
PRODUZIONE: Lieviti
ATTIVA DAL: 1858
CON NOI DAL: 2009

Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona e risale al 16° secolo. Nel Molino Rosso è presente e ancora funzionante una ruota a pale, risalente all'anno 1858, che un tempo serviva a far funzionare l'intero impianto. L'Antico Molino Rosso da sempre macina a pietra e possiede al suo interno più macine dalla prima metà dell'900, le quali dopo essere state restaurate insieme all'intero impianto, vengono utilizzate tutt'oggi per la macinazione di soli cereali provenienti da agricoltura biologica.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura UE
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. E483
Produttore-Distributore: Antico Molino Rosso Srl - via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR) - Italia
Stabilimento di produzione: via Don Fabbri 6, 37060 Buttapietra - Verona - Italia

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1584 kJ - 374 kcal
Grassi 2,10 g
di cui: acidi grassi saturi 0,57 g
Carboidrati 70,1 g
di cui: zuccheri 3,1 g
Fibre 7,6 g
Proteine 15,00 g
Sale 0,08 g

Ricette con Lievito Madre di frumento

45 minuti

2 persone

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