
Farina di Segale Integrale
La farina di segale integrale Terre di Ecor è ottenuta tramite la macinazione a pietra, per cui mantiene intatte le proprietà e i benefici del chicco di cereale da cui viene ricavata. Diversa dalla farina di grano per una minor presenza di glutine, viene utilizzata per la preparazione di pane, focacce, pizza e pasta fresca anche se spesso abbinata a farine più "forti", ovvero con maggior contenuto di glutine. Ideale per chi vuole arricchire la propria alimentazione di fibre ed anche tenere sotto controllo l'indice glicemico.Le Terre di Ecor
- LOCALITÀ: italy
- PRODUZIONE: Vari
Frutto della collaborazione tra EcorNaturaSì, la Fattoria Di Vaira e l’agricoltore Peter Kunz, grazie anche all’importante contributo della Cooperativa Gino Girolomoni di Isola Del Piano (PU), il progetto Seme Libero nasce da una selezione di numerose varietà di grano e farro spelta, specifiche per l’agricoltura biologica, capaci di gestire le risorse limitate, disponibili nell’azienda agricola e sul campo, in grado di rispondere in modo efficace a malattie e stress – come caldo e siccità – garantendo ugualmente rese affidabili e di alta qualità.
Con seme libero si intende un seme libero non solo da manipolazioni genetiche ma anche libero di essere riprodotto dagli agricoltori e libero da oligopoli e monopoli economici.
Info e prodottiIngredienti e origine
Segale Integrale*. *da agricoltura biologica
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Allergeni
Contiene glutine.Recensioni
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