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Cicoria

Alleata del nostro intestino, aiuta la digestione ed è ricca di proprietà benefiche. Ha un gusto leggermente amarognolo e si abbina benissimo nelle torte salate. In alternativa può essere saltata in padella con un filo d'olio e uno spicchio di aglio, come semplice contorno.
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Biolatina

  • LOCALITÀ: Sabaudia (LT)
  • PRODUZIONE: Verdura da Agricoltura Biodinamica
  • ATTIVA DAL: 1985
  • CON NOI DAL: 2009

La cooperativa agricola Biolatina, un’eccellenza biodinamica nel cuore dell’Agro Pontino, nasce dalla forza di volontà e dai valori genuini di una famiglia di contadini. I fratelli Maurizio e Tonino Falzarano hanno abbandonato i metodi tradizionali, così dannosi per l’ecosistema, per convertire interamente i loro terreni al biodinamico. 

Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 002
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 002
Operatore controllato n. 5031

Info e prodotti

Prodotto biodinamico certificato

Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.

Cosa significa biodinamico?

Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.

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