Birra al Miele “Bee Bear”
Avete già acceso il camino? Ca' Barley presenta Bee Bear, una birra dal colore rosso ambrato e dalle avvolgenti note di miele, immancabile sulla tavola delle feste! Questa birra "natalizia" si presenta decisamente corposa al gusto e all’olfatto, con sentori di liquirizia e profumi floreali, donati dal miele millefiori aggiunto durante la bollitura, che si mescolano al gusto e all’aroma dei malti caramellati, presenti in abbondanza. Con una piacevole schiuma compatta e una gradazione alcolica che si percepisce lentamente, questa birra di facile bevuta, si accompagna bene a formaggi e salumi, ma anche a carni arrosto e selvaggina, di cui stempera il sapore corposo. Il retrogusto dolce la rende particolarmente adatta ad essere servita con biscottini e pasticcini, così da accompagnare la morbidezza del miele in maniera coerente ed equilibrata.
Confezionato
Ca' Barley
- LOCALITÀ: Sernaglia della Battaglia (TV)
- PRODUZIONE: Birra
- ATTIVA DAL: 2015
- CON NOI DAL: 2021
La storia del birrificio Ca’Barley nasce a Sernaglia della Battaglia nel 2015 dalla volontà di tre fratelli: Monica, Davide e Silvia Villanova, decisi a coniugare la passione per la birra a quella già radicata per l’agricoltura biologica e a chilometro zero.
I campi – 30 ettari – vengono così dedicati alla coltivazione dell’orzo e al posto del vecchio stabile viene realizzato un birrificio biologico e agricolo. Di produzione propria anche i luppoli impiegati nelle birre, nonché l’acqua proveniente da un pozzo di proprietà che ritorna nel sottosuolo attraverso l’impianto di depurazione del birrificio, al fine di limitare ogni spreco.
Sei le birre prodotte, spaziando tra alta e bassa fermentazione: La Pils, IPA Lu, Fred, Vienna, Bianca e Helles.
Ingredienti e origine
Denominazione:
Birra biologica
Acqua, malto d'orzo*, miele*, luppolo*, lievito*. *biologico. Grado alcolico: 6,8% vol.
Ente di controllo:
IT BIO 015 Agricoltura UE - Operatore n ABv672
Produttore-distributore:
Birrificio Cà Barley Soc. Agr. s.s. via Busche 84, 31020 Sernaglia della Battaglia (TV) - Italia
Stabilimento di produzione:
Birrificio Cabarley Società Agricola s.s. Via Busche 84 Sernaglia della Battaglia -TV
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
Diciamo no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Conservazione & Preparazione
Gradazione alcolica 6,8% vol Temperatura di servizio 6–8°C.Allergeni
Contiene glutine.Potrebbero interessarti anche
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