Alcune informazioni in più su: Cracker e snack salati

Curiosità sui grissini
La nascita dei grissini viene fatta risalire al 1679. Pare che Antonio Brunero, fornaio della corte sabauda, abbia inventato questo tipo di pane, su indicazione del medico reale, per poter far mangiare il piccolo Vittorio Amedeo. Il futuro re infatti, di salute cagionevole, non digeriva la mollica del pane normale. Il fornaio si ingegnò inventandone un tipo che non la prevedesse: era nato il grissino.
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Storia dei cracker
Non esiste dispensa al mondo in cui non sia presente almeno una varietà di queste buonissime sfoglie sottili e croccanti di pasta di pane. Nel 1801 a Milton, nel Massachusetts, un panettiere creò delle gallette fatte solo con acqua e farina e insaporite con grani di sale. L’origine del nome risale al verbo to crack, spezzare, e si riferisce al caratteristico scricchiolio che i cracker fanno quando si mangiano.

Oltre a cracker e grissini, trovi anche gallette di riso, di mais e di altri cereali soffiati, pane bauletto confezionato, taralli e lingue di pane. Se invece cerchi il pane fresco, visita la sezione “Pane, latte e uova”.