Cardo Santo
Il Cardo Santo è un'erba officinale spontanea con molte proprietà salutistiche. Stimola i ricettori gustativi e contrasta dunque l'inappetenza. La sua azione amaro-tonica incoraggia la secrezione gastrica favorendo i processi digestivi. La sua acqua di cottura compie un'azione depurativa e rinfrescante. Come per tutte le erbe spontanee, non è facile da reperire e non capita spesso di assaggiarla. I suoi utilizzi in cucina sono gli stessi ad esempio degli spinaci, in padella dunque o come ripieno per i ravioli, oppure come aggiunta ai classici ingredienti in minestre e minestroni.Orto del Pian Bosco
- LOCALITÀ: Fossano (CN)
- PRODUZIONE: Salsa di pomodoro, Composte e Nocciole
- ATTIVA DAL: 1999
- CON NOI DAL: 2009
Siamo una piccola azienda agricola di Loreto di Fossano (CN). Coltiviamo ortaggi e frutta bio dal 1997. Abbiamo scelto di prenderci cura dei campi dei nostri avi, orientando la produzione verso l’ortofrutta e seguendo rigorosamente il metodo biologico.
Ente di controllo: IT BIO 006
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. I720
Info e prodotti
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
Diciamo no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Recensioni
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