Contorni
Insalata di Radicchio/Chioggia con Noci, Mele, Crostini di pane tostato e scaglie di Parmigiano
Insalata ricca e gustosa. Per far sempre bella figura.
| Preparation Time: | 15 minuti |
|---|---|
| Serves: | 4 persone |
Ingredienti
- 1 radicchio tardivo grande
- una manciata di gherigli di noci
- 1 mela a piacere
- 2 fette di pane tostato e ridotto a cubetti
- scaglie di parmigiano a piacere
- olio evo
- aceto balsamico di modena
- sale
- pepe
Preparazione
Lavare e tagliare il radicchio molto sottile, metterlo in una insalatiera con delle fettine di mele (precedentemente passate con del succo di limone perché non si ossidino).
Aggiungere tutti gli ingredienti.
A parte tostare delle fettine di pane ai cereali da fare a cubetti e aggiungere alla fine.
Condire bene e infine aggiungere qualche gheriglio, delle fettina di mela e delle scaglie di parmigiano per decorare.
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