Cosmo Bio

CosmoBio è un’azienda agricola familiare gestita con amore da Carmelo Mansueto con la moglie Giovanna Fazzemi. Si trova a Palagianello, piccolo comune dell’entroterra tarantino. I loro 40 ettari di campo sono circondato dal Parco Naturale Terra delle Gravine, un patrimonio naturalistico di inestimabile valore che mantiene inalterato l’equilibrio della biodiversità.

La volontà di utilizzare solo metodi di coltivazione biologici e biodinamici nasce dall’impegno preso con la terra per lasciarla in equilibrio e salute anche alle giovani generazioni, che in casa Mansueto-Fazzemi sono rappresentate dalle tre figlie Alessandra, Morena e Rosangela. Con le ragazze, in questa famiglia molto legata alle proprie radici pugliesi si arriva alla quarta generazione di agricoltori. Ma perché il nome CosmoBio? Spiegano Giovanna e Carmelo: “Secondo l’agricoltura biodinamica, completamento del metodo biologico che coinvolge l’innato legame tra la natura e il cosmo, l’uomo è al centro. Ma deve seguire, senza stravolgerli, i tempi e i processi naturali del cosmo.”