Cipollotti
Mazzetto di cipollotti biologici. Dal sapore delicato, puoi usarli sia crudi nelle insalate, sia cotti: per soffritti, frittate, risotti e tante altre idee sfiziose.
Petrosino Sabato
- LOCALITÀ: Eboli (SL)
Da molti anni l’azienda é condotta da Sabato Petrosino che, continuando una antica tradizione familiare, ha iniziato una progressiva opera di ammodernamento della struttura produttiva, avente come obiettivo la certificazione della qualità delle produzioni, ottenute con pratiche agricole nel rispetto dell’ambiente ( Agricoltura Biologica e Coltivazione Biodinamica).
Ente di controllo: IT BIO 007
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. F67E
Prodotto biodinamico certificato
Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.
Cosa significa biodinamico?
Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.
Ricette con Cipollotti
15 minuti
4 persone
Fagottini di cipollotti
25 minuti
8 persone
Fagottini di verdura (in padella)
15 minuti
2 persone
Frittatina ai ciuffi delle Carote
15 minuti
2 persone
Noodles con fagiolini, carote e zenzero
15 minuti
4 persone
Spaghetti di zucchine con battuto di rucola
15 minuti
2 persone
Verza Thai
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